蟹黄豆腐
| 蟹黄豆腐是典型的淮扬菜，里面用湖蟹在黄肥之时蒸熟挖出内黄跟蟹肉做的，鲜嫩可口老少皆宜，不过痛风或者海鲜过敏的人就没法享用了。这款之所以叫（伪）蟹黄豆腐，就是保留了蟹黄豆腐的鲜嫩，再者北方也不那么好随时吃到肥蟹，味道也适合北方人，个人觉得没了腥味哦，而且超级无敌简单快手 |
【食材与调料】
【主料】盒装内脂豆腐1盒，熟咸鸭蛋2个 |
| 【辅料】水淀粉2勺，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.主要材料之一 | |
 | 2.主要材料熟咸鸭蛋 | |
 | 3.1.最好用不粘锅放少量油 | |
 | 4.2.俩咸蛋黄用铲子碾碎，刚放进油就放蛋黄，不要等油热了再碾。 | |
 | 5.3.蛋黄起泡了就立马放进盒豆腐，整盒倒进去就可以，最多把表面的卤水倒去，不用先取出来豆腐哦，省事 【蟹黄豆腐做法小贴士】
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