小葱炒鸡蛋
| 小葱炒鸡蛋，很普通的东北家常菜，味道清香滑爽，营养丰富，做法也很简单，无论是搭配馒头、还是米饭，都是很好的下饭菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋250g，小葱350g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味素适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：小葱、鸡蛋。 |
 | 2.小葱洗净，切成段。 |
 | 3.鸡蛋打入碗里，用打蛋器，打散、打匀。 |
 | 4.锅里放入油烧热，放入鸡蛋翻炒至凝固，盛出来。 |
 | 5.锅里放入油继续烧热，放入小葱用大火快速翻炒。 |
 | 6.快熟时，放入炒好的鸡蛋，放盐，翻炒至小葱熟即可。 |
 | 7.装盘即可食用。 |
【小葱炒鸡蛋做法小贴士】
| 小葱不要炒过火了。 |
