小刺猬豆沙包
【食材与调料】
【主料】面粉50克 |
| 【辅料】清水适量，酵母粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备一碟温水 |
 | 2.倒入酵母粉，化开 |
 | 3.将酵母水倒入面粉，活成光滑的面团，装入保鲜袋，等它发酵 |
 | 4.发好了 |
 | 5.取出面团，揉匀，使其充分排气，分成大小同等的小剂子 |
 | 6.豆沙馅，团成小球 |
 | 7.取一个小剂子，擀成四周薄中间厚的皮，包入豆沙馅 |
 | 8.收口朝下，将包子团成椭圆形，并在其三分之一出捏出尖头， |
 | 9.用剪刀剪出小刺 |
 | 10.依次做好所有的小刺猬，用高粱粒作眼睛 |
 | 11.放入蒸锅，上汽蒸15分钟，闷三分钟出锅 |
 | 12.小小的，很可爱。 |
【小刺猬豆沙包做法小贴士】
