小炒野猪肉
| 野猪肉肉质鲜嫩香醇、野味浓郁、瘦肉率高、脂肪含量低，营养丰富，含有17种氨基酸和多种微量元数，亚油酸含量比家猪高2.5倍。中医记载野猪肉治虚弱羸瘦，便血，痔疮出血。野猪肉做法很多，车爷今天做的是家常小炒。 |
【食材与调料】
【主料】野猪肉500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，芹菜适量，红辣椒适量，大蒜适量，淀粉适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.切好的野猪肉用干淀粉抓匀 |
 | 3..芹菜、红椒、大蒜切好 |
 | 4.热锅热油下野猪肉滑炒至变色 |
 | 5.加入芹菜翻炒 |
 | 6.加红椒和大蒜 |
 | 7.炒熟加盐、鸡精、生抽调味 |
 | 8.出锅 |
【小炒野猪肉做法小贴士】
| 小贴士无 |
