香炸小鱼
| 鱼塘放水，捞了好多鱼，鲫鱼最多，这种小个的就用来炸了，大点的就熬汤了 |
【食材与调料】
【主料】野生小鲫鱼适量 |
| 【辅料】葱适量，姜适量，鸡蛋一个，五香粉适量，盐适量，油适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.小鱼收拾干净 |
 | 2.容器里放入面粉，葱花，姜末，五香粉，胡椒粉和盐 |
 | 3.加入鸡蛋，和水调匀 |
 | 4.锅入放油 |
 | 5.油温升到五六层时，关最小火，小鱼放入面糊裹匀 |
 | 6.依次放入油锅中慢火炸至金黄捞出 |
 | 7.最后再全部复炸一次，更加酥脆 |
【香炸小鱼做法小贴士】
| 鱼塘放水，捞了好多鱼，鲫鱼最多，这种小个的就用来炸了，大点的就熬汤了 |
【主料】野生小鲫鱼适量 |
| 【辅料】葱适量，姜适量，鸡蛋一个，五香粉适量，盐适量，油适量，胡椒粉适量 |
| 1.小鱼收拾干净 |
| 2.容器里放入面粉，葱花，姜末，五香粉，胡椒粉和盐 |
| 3.加入鸡蛋，和水调匀 |
| 4.锅入放油 |
| 5.油温升到五六层时，关最小火，小鱼放入面糊裹匀 |
| 6.依次放入油锅中慢火炸至金黄捞出 |
| 7.最后再全部复炸一次，更加酥脆 |
