香香的臭草绿豆糕
臭草也叫臭艾,功能主治 祛风,退热,利尿,活血,解毒,消肿。用于感冒发热、风湿骨痛、小儿惊风、小便不利、泄泻、疝气、跌打损伤、热毒疮疡、湿疹。 |
【食材与调料】
【主料】臭草80g,绿豆200g |
【辅料】陈皮适量,冰糖适量,牛油适量,澄粉适量,糯米粉适量 |
【制作步骤】
1.把摘好的臭草叶与洗干净的绿豆还有冰糖一起放入压力锅里。 | |
2.倒入两碗水盖上锅盖煮沸之后熄火。 | |
3.打开压力锅让它散热。 | |
4.趁热加入适量糯米粉与适量澄粉搅拌。 | |
5.把化好的牛油也一同加入搅拌均匀。 | |
6.把面揉成小团一块块,放入模具里压出模型。 | |
7.放入锅里隔水蒸二十分钟即可。 |
【香香的臭草绿豆糕做法小贴士】
要掌握好糯米粉与澄粉的分量。 |