香芹腰果
| 应该标准做法是西芹腰果但是我喜欢西芹，好粗于是买了香芹腰果买的是没有事先炒制，所以我要事先大火爆香这样的会更酥脆多吃些芹菜好处多多哦啊 |
【食材与调料】
| 【主料】香芹500g，腰果50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡椒粉适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.芹菜摘好，洗净，用刀背轻拍 |
 | 2.切成一寸左右的段 |
 | 3.大蒜切末 |
 | 4.锅里坐油 |
 | 5.油热后爆香腰果 |
 | 6.迅速捞出，晾凉备用 |
 | 7.锅里坐油 |
 | 8.油热后，放入香芹拌炒 |
 | 9.芹菜变软后，加入蒜末拌炒 |
 | 10.加入胡椒粉拌炒 |
 | 11.加入食盐调味 |
 | 12.最后加入腰果拌炒出锅 |
【香芹腰果做法小贴士】
| TIPS： 1.因为芹菜杆有一点粗，所以就用刀背轻轻拍下，能很好地分开成两部分，容易炒熟和入味 2.腰果我的是生的，所以用热油快速爆香 3.腰果彻底晾凉后，再拌炒。这样才酥脆 |
