香芹鸭粥
| 砂锅中的粥在咕嘟咕嘟冒着小细泡的时候，我闻着那香味就知道这粥会非常好喝，但是入口之后更加感慨了！没想到会这样好喝！这粥用的是南京特产盐水鸭来煮的，而这鸭子是好友去南京游玩给我带回来的，吃货之间，互相送的无非就是吃吃喝喝的东西了。把盐水鸭当作凉菜直接吃我是无福消受的。以前去南京，吃盐水鸭的时候我就有点受不了，始终觉得鸭皮很油腻，觉得鸭肉咸度太高。所以这回的盐水鸭，我一定会煮了吃。第一次吃，就用来煮粥了，加了细细多多的香芹末，好吃到停不了口，结果，吃撑了...... |
【食材与调料】
【主料】大米180g，盐水鸭200g |
| 【辅料】香芹适量，大葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.米洗净，清水浸泡半小时 |
 | 2.盐水鸭切块 |
 | 3.将盐水鸭放到砂锅中，和米一起熬煮 |
 | 4.香芹和葱切成细末 |
 | 5.小火将砂锅中的粥咕嘟至粘稠 |
 | 6.最后撒入香芹末和葱搅匀即可。不要放盐，盐水鸭中的盐绝对够了 |
【香芹鸭粥做法小贴士】
| 小贴士米提前浸泡半个小时，煮粥的口感更好。 盐水鸭的盐分足够，所以完全不需要其它调味品。 香芹末和葱末特别提味，建议不要省略。 |
