香卤鸡
【食材与调料】
【主料】光母鸡3.1斤，鸡蛋10只 |
| 【辅料】十三香卤料72克，盐、红烧酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.备料：去除了内脏的母鸡、卤料。 |
 | 2.将鸡剁成八块(鸡头、鸡脖、两鸡翅、两鸡腿、鸡身子两大块)放入电压力锅。 |
 | 3.鸡蛋(忘拍了)洗浄放入锅中，再放入三包王守义十三香卤料包。 |
 | 4.添加足量清水、按下开关、盖上锅盖(注意盖子不要盖正)，开始卤制。 |
 | 5.水开后稍过一会就开盖用锅铲(或锅勺等)把蛋壳敲裂，然后盖斜盖继续卤。 |
 | 6.过一刻钟左右往锅中加适量盐继续煮。 |
 | 7.又过大概十分钟就可以先把鸡蛋捞出来了。 |
 | 8.往锅里加入适量红烧酱油后将锅盖盖正继续卤制半个小时后即可关电源了。 |
 | 9.待电压力锅的气嘴落下后即可开盖盛出来了，嚯(*''*)香气四溢呀！ |
【香卤鸡做法小贴士】
