香辣芝士肉酱焗意粉
| 喜欢芝士的香浓，更喜欢意粉的筋道，还有番茄肉酱的美味可口。三种口感包裹在一起，极大的满足了味蕾对美味的需求。 |
【食材与调料】
【主料】意大利面200g，牛肉150g，番茄3个，洋葱1/2个，芝士50g |
| 【辅料】番茄酱40g，辣椒油适量，胡椒粉适量，盐适量，糖适量，香草适量，橄榄油适量，蒜蓉适量，口蘑适量，红萝卜适量，玉米粒适量，青豆适量 |
【制作步骤】
 | 1.锅中倒水煲滚，加少量橄榄油和盐，放意粉煮8-10分钟 |
 | 2.番茄画十字，放滚水中煮两分钟，去皮 |
 | 3.将番茄、洋葱、口蘑切碎，胡萝卜切丁（可以切片用模具刻出花型做装饰） |
 | 4.锅烧热放油，爆香蒜蓉 |
 | 5.加番茄翻炒片刻，然后加洋葱、口蘑 |
 | 6.加番茄酱、香草煮至汁变浓稠 |
 | 7.炒香牛肉碎 |
 | 8.加入番茄酱搅匀，小火焖五分钟调味 |
 | 9.意粉煮好捞出放冻水中过冷河，沥干水分，倒入适量橄榄油拌匀 |
 | 10.碟中铺入意粉，少量芝士，蔬菜 |
 | 11.倒上肉酱，撒一层芝士，然后撒上玉米、青豆、红萝卜粒，放进烤箱中层200度焗10分钟（芝士稍微变黄就可，注意不要烤焦，温度可以根据自家烤箱决定） |
 | 12.烤好之后小心取出就可食用了 |
【香辣芝士肉酱焗意粉做法小贴士】
| 小贴士不喜欢吃辣的可以不用放辣椒油，玉米粒青豆没有也可以不放，不会影响口感 |
