香辣可口麻婆豆腐
| 麻婆豆腐，这道四川的名菜，吃起来又嫩又滑，又麻又辣，味道实在是美味的让人停不了口！ |
【食材与调料】
| 【主料】 豆腐 300克 【辅料】 油适量盐适量蒜苗100克姜蒜末适量豆瓣酱适量生抽适量淀粉适量 |
【制作步骤】
| 1 准备豆腐一块、若干蒜苗，各准备好 |  |
| 2 豆腐块焯水、加入些许盐，水开后再煮1分钟左右，保持在水里 |  |
| 3 热油烧热后加入姜蒜末、花椒爆香 |  |
| 4 加豆瓣酱、生抽、水，烧开 |  |
| 5 加生抽 |  |
| 6 加水 |  |
| 7 倒入豆腐块 |  |
| 8 烧5、6分钟，水分差不多只有1/3的时候 |  |
| 9 倒入蒜苗 |  |
| 10 加入淀粉勾芡 |  |
| 11 出锅后加海椒面和花椒面 |  |
【香辣可口麻婆豆腐做法小贴士】
