香煎龙利鱼
| 龙利鱼只有中间的脊骨，刺又少、肉又多，几乎没有任何鱼腥味，老少咸宜。 龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆、保护视力颇有益处。 龙利鱼还适合成天面对电脑的上班族。龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是为什么说它是护眼法宝的原因。 |
【食材与调料】
【主料】龙利鱼2条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋1个，葱花少许 |
【制作步骤】
 | 1.龙利鱼洗净沥干水分，切块备用 |
 | 2.用盐腌制15分钟 |
 | 3.鸡蛋搅拌好 |
 | 4.龙利鱼在蛋液里滚一圈 |
 | 5.放在锅里小火慢慢煎 |
 | 6.煎至两面金黄色，撒上葱花即可 |
【香煎龙利鱼做法小贴士】
| 小贴士做法超简单 |
