香煎鸡翅
| 鸡翅它是整只鸡中最可口的部分。肉质细嫩，不管怎么做。都是很受欢！鸡翅的做法很多：可乐鸡翅，红烧鸡翅，啤酒鸡翅，蜜汁鸡翅，蒜香鸡翅，香辣鸡翅。。。等等 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡中翅4个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，酱油适量，料酒适量，蒜末适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜鸡翅 洗净 料酒用手抓匀 再次冲洗干净 |
 | 2.划上2刀 |
 | 3.加 盐 葱姜蒜丝 料酒 老抽 生抽 糖 鸡精 胡椒粉 八角粉 拌匀 腌制1小时 |
 | 4.锅里少许油 烧热 腌制好的鸡翅 下锅 盖上锅盖 中小火煎至金黄 |
 | 5.翻面，继续煎，待鸡翅两面金黄 熟透 美味的香煎鸡翅就完成了 |
 | 6.好啦，香喷喷的鸡翅完成啦 |
【香煎鸡翅做法小贴士】
| 香煎鸡翅要用中小火煎，并盖上锅盖。这样在保证熟透的同时还能肉质鲜嫩 |
