香煎鲩鱼骨
| 这道菜刚一做好就被老公嫌弃的要命说是只看到了骨头还说我虐待他可是不知道是谁 在我做另一道菜的功夫就把它吃光光 |
【食材与调料】
| 鲩鱼骨腩 400克 姜片 20克 蒜片 10克 青红椒片 15克 葱段 10克 花椒油 1小勺 米酒 2勺 酱油 1勺 盐 3克 蛋 1个 粘米粉 20克 |
【制作步骤】
 | 1.鲩鱼骨腩洗净切件，以适量盐涂匀，腌制片刻. | 2.然后上蛋浆，蘸上粘米粉，以慢火煎熟至金黄色，取出； | 3.爆香姜片、蒜片、葱段，骨腩回锅，放入青红椒翻炒片刻，攒米酒、酱油和花椒油，撒上少许胡椒粉，翻炒均匀撒上葱花便可上碟。 |
【香煎鲩鱼骨做法小贴士】
