干煎鹦哥鱼
| 常吃深海鱼可保护视网膜，因为鱼肉中含有丰富的ω-3脂肪酸，还有助于降低血压，减少心脏疾病的患病几率，还可以增强免疫力。这个小鹦哥鱼，一斤才10元，特别的新鲜，用来干煎，真的很下饭，做法也非常简单，适合上班一族。 |
【食材与调料】
| 【主料】鹦哥鱼500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，姜片适量 |
【制作步骤】
 | 1.鹦哥鱼洗净，适量的盐腌制10分钟以上 |
 | 2.准备姜片 |
 | 3.热油锅放姜片，鹦哥鱼一条条的铺在锅里中火煎 |
 | 4.煎焦黄翻转煎另一面 |
 | 5.两面煎黄，起锅前淋适量生抽 |
 | 6.装盘美美享受。 |
【干煎鹦哥鱼做法小贴士】
| 鹦哥鱼薄薄的 很容易煎熟，中小火的慢煎至外皮香脆，用平底锅，中小火，可以轻易将鱼煎得外皮完整。 |
