香菇鸡翅根
| 此菜不需用油，最大限度的降低了油脂的摄入量。但并不因少油而降低菜肴的美味，并且香菇含有香菇多糖能提高辅助性T 细胞的活力而增强人体体液免疫功能，香菇对癌细胞还有强烈的抑制作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡翅根8个 |
| 【辅料】香菇适量，姜适量，葱适量，蒜适量，生抽适量，料酒适量，白糖适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.香菇洗净待用。 |
 | 2.鸡翅根洗净。 |
 | 3.把每一个鸡翅根正反面分别切开口，以便在腌制时容易入味。 |
 | 4.把姜切丝、葱切丁、蒜切片放入鸡翅根中。 |
 | 5.加入生抽、料酒、白糖、盐腌制20分钟。 |
 | 6.然后锅置火上，连汤一起倒入腌制的鸡翅根。 |
 | 7.再倒入香菇。大火煮开转小火炖烂即可出锅装盘。 |
【香菇鸡翅根做法小贴士】
| 腌制鸡翅根时盐要少放，因为此菜生抽用的多，盐味已较重。 |
