香脆鱼块
| 这段时间天天下雨，16-18号连续下了三天三夜，19号就停了一天没下。20号又开始下了，又下了三天三夜。这两场雨让我老公和老公的三个朋友都带来了损失！是因为他们承包了一个水库来养鱼，就是这两场雨太大了，水份越过水库的边。他们去拿网去围起来了。但鱼也冲走了好多！损失了几千元！！水库的鱼又大又好吃！！现在是两条大鱼的份量。我用鱼身来炸。炸出来的鱼肉好香脆！！好吃。炸好了吃不完的放入冰箱想吃就可来炒别的菜！ |
【食材与调料】
| 【主料】鱼肉500g，面粉250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料洒适量，味极鲜适量，老姜适量，细香葱适量，蒜头适量 |
【制作步骤】
 | 1.姜蒜葱切末 |
 | 2.准备250G面粉 |
 | 3.把两条鱼（这是其中一条）去内脏，鱼鳞，洗干净。 鱼头用来煮汤！ |
 | 4.切好的鱼块 |
 | 5.加入面粉搅匀 |
 | 6.加入味极鲜 |
 | 7.加入料洒 |
 | 8.加入姜蒜葱末，精盐搅拌均匀，腌30分钟。 |
 | 9.锅里热油 |
 | 10.油热用筷子挟起鱼块放入油中炸 |
 | 11.炸鱼时，要用筷子翻一翻 |
 | 12.炸好用筷子挟起放入碟中 |
【香脆鱼块做法小贴士】
| 因为鱼的份量多，选了用柴火。火候大，炸起来就快到了！！不过要小心哦！！ |
