咸粥
鸡肉:温中、补精益髓、益气;娃娃菜:除烦、利水、清热;火腿:健脾、补气、扩张血管; |
【食材与调料】
【主料】鸡肉80g,娃娃菜80g,火腿一根,大米100g,小米100g,玉米渣100g |
【辅料】盐一小勺,食用油适量 |
【制作步骤】
1.鸡蛋、娃娃菜切碎备用 | |
2.火腿切丁备用 | |
3.锅中倒油烧热,下鸡肉炒至8成熟 | |
4.下娃娃菜、盐翻炒 | |
5.娃娃菜断生后加水,下火腿丁,尽量多加点水,熬的时间越长,粥越好喝, | |
6.再把淘好的米倒入锅中 | |
7.滚开后转小火熬煮 | |
8.半小时后观察一下,米煮烂后就可以啦 | |
9.大家都来尝尝吧 |
【咸粥做法小贴士】
小贴士小火熬煮,水适量,尽量多加些,熬煮时间长会蒸发 |