咸鱼煲仔饭
| 煲仔饭，中国大陆叫锅饭，日本叫釜饭，天气较冷时，很多人喜欢吃。广东地区、中国大陆各地、日本都有地道的特色煲仔饭。煲仔饭源自广东，是以砂锅作为器皿煮米饭，而广东称砂锅为煲仔，所以故称煲仔饭。今天就教大家做一道咸鱼煲仔饭，简单方便又美味，很适合上班一族哦！ |
【食材与调料】
【主料】熟咸鱼粒40g，大米270g |
| 【辅料】油20ml，生抽15ml，菜心20g，水480ml |
【制作步骤】
 | 1.大米洗净，浸泡20分钟； |
 | 2.菜心清洗，切成段备用； |
 | 3.泡好的大米放入锅内，盖好锅盖，启动【焖米饭】功能； |
 | 4.待【焖米饭】功能结束后，将油和生抽沿锅边缘均匀倒入，然后把咸鱼粒和切好的菜心撒到米饭表面； |
 | 5.盖好锅盖，手动5档火力，定时8分钟； |
 | 6.待烹饪结束后，将锅内米饭搅拌均匀盛出即可。 |
【咸鱼煲仔饭做法小贴士】
| 小贴士1、撒入的咸鱼粒一定要保证热透，这样味道更佳。 |
