胡萝卜杏鲍菇条
| 胡萝卜是一种带根皮的蔬菜。据国外报道，常食带根皮的蔬菜，可以强壮身体，御寒耐冷。而且胡萝卜所含的营养素很全面，是非常有益于健康的一种蔬菜，常食对人体大有益处。尤其是在冬季，常食一些根茎类食物如胡萝卜，山芋，土豆等可提高人体的御寒能力。杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。每100克杏鲍菇含有：热量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白质(克)1.30 在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌。 |
【食材与调料】
| 【主料】胡萝卜100g，杏鲍菇100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油少许 |
【制作步骤】
 | 1.将胡萝卜和杏鲍菇各自切条 |
 | 2.烧开水，把杏鲍菇焯水至软 |
 | 3.再将胡萝卜条也焯水 |
 | 4.捞出沥干水分 |
 | 5.锅里放少许油 |
 | 6.把焯水的胡萝卜和杏鲍菇倒下去 |
 | 7.翻炒片刻加适量的盐 |
 | 8.蚝油炒匀即可 |
【胡萝卜杏鲍菇条做法小贴士】
| 可以按个人口味，胡萝卜焯水熟一点还是生一点 |
