鲜鱿爆炒杏鲍菇配豆腐
| 这道菜很普通，我是第一次做，不过真的很好吃，味道很鲜美，加上青辣椒带有一些辣味，使这道家常菜变得更加可口。 |
【食材与调料】
【主料】鱿鱼400克，杏鲍菇五小个，豆腐一块，青辣椒一个，葱段适量 |
| 【辅料】蚝油适量，盐适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐，杏鲍菇切片待用 |
 | 2.鱿鱼辣椒切好备用 |
 | 3.锅中入油煎豆腐 |
 | 4.豆腐盛出备用，锅中留底油下葱段煸香下鱿鱼翻炒 |
 | 5.下杏鲍菇翻炒 |
 | 6.淋入适量蚝油 |
 | 7.下青辣椒和豆腐翻炒 |
 | 8.加入适量盐和味精翻炒几下即可出锅 |
【鲜鱿爆炒杏鲍菇配豆腐做法小贴士】
| 小贴士豆腐煎一下更好吃，也好定型。辣椒如果不喜欢吃辣的，可以去掉籽或换成甜椒，也别太早放，不然就不脆了。 |
