鲜笋水饺
用过百瑞佳面条专用粉做面条,Q弹可口,想试试能否用来做水饺,果然不负重望,水饺皮有韧性,好操作,煮好不容易沾连。用春笋作馅包水饺,鲜嫩脆爽,口感特别好。 |
【食材与调料】
【主料】百瑞佳面条专用粉150克 |
【辅料】调和油适量,盐适量,十三香适量,酱油适量,胡椒粉适量 |
【制作步骤】
1.将胡萝卜和笋擦丝 | |
2.猪肉搅碎,加入盐、酱油、十三香和调和油,搅拌均匀,加入胡萝卜丝和笋丝,混合均匀 | |
3.面粉加水揉成面团,用压面机压成较薄的面片,折叠 | |
4.用圆形模具将面片压出水饺皮 | |
5.用圆形模具将面片压出水饺皮 | |
6.包入馅料 | |
7.锅里放适量水,加少许盐,水开后放入水饺,开锅后,小火煮5分钟,撒适量胡椒粉,即可出锅享用 | |
8.成品图 | |
9.成品图 | |
10.成品图 |
【鲜笋水饺做法小贴士】
小贴士1.做水饺皮的水量要比面条多 2.水饺包好分开摆放 3.一次吃不完可把生水饺放冰箱冷冻 |