鲜带子韭菜
| 超级喜欢新鲜带子，嫩嫩的又非常鲜美，太好吃太喜欢啦！而且与韭菜简至是绝配哦，煮出来的那个鲜，真是不会形容！反正就是鲜极啦！ 韭菜非常容易出水，即使快速炒也很难避免。不过韭菜与带子炒出来的汁是非常鲜美的，所以用来拌饭或拌面是绝对的好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】新鲜带子300g，韭菜3把 |
| 【辅料】橄榄油适量，盐适量，姜丝适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备半碗的新鲜带子。 |
 | 2.三把韭菜，这里韭菜论卖。 |
 | 3.韭菜洗干净后切面段。 |
 | 4.新鲜带子简单清洗之后沥干水分用少许盐与黑胡椒粉腌制作备用。 |
 | 5.适量姜丝。 |
 | 6.烧热锅倒入适量橄榄油，放入姜丝爆出香味。 |
 | 7.倒入腌好的带子。 |
 | 8.大火翻炒片刻。 |
 | 9.加入韭菜。 |
 | 10.调入适量盐翻炒均匀。 |
 | 11.无需炒太长时间，调入适量胡椒粉后即可熄火。 |
【鲜带子韭菜做法小贴士】
| 韭菜炒久容易出水影响口感，所以整个过程需要大火。 |
