咸炒空心菜
| 空心菜，原名雍菜，又名，藤藤菜、蕹菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜开白色喇叭状花其梗中心是空的，故称“空心菜”。适合南方农村普遍栽培的蔬菜。在家闲着没事做，就在咱家平台上种了些空心菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】空心菜500g，咸菜50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜米适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.平台上的空心菜， |
 | 2.摘下清洗， |
 | 3.备咸菜和蒜米， |
 | 4.将咸菜和蒜米放进锅里， |
 | 5.炒香， |
 | 6.再放进空心菜， |
 | 7.炒匀， |
 | 8.加盐将空心菜炒熟， |
 | 9.调入鸡精或味精， |
 | 10.炒匀出锅， |
【咸炒空心菜做法小贴士】
| 空心菜属绿叶蔬菜，多吃有益健康。 |
