咸菜塌饼
| 塌饼，浦东当地特色，这是妈妈的味道！ |
【食材与调料】
【主料】面粉100g |
| 【辅料】水250g，盐3g，味精3g，白砂糖3g，鲜酱油10g |
【制作步骤】
 | 1.精肉剁碎，待用 |
 | 2.咸菜切碎，待用 |
 | 3.把咸菜精肉搅拌，放入盐，味精，白砂糖和鲜酱油放入咸菜馅，搅拌均匀！ |
 | 4.面粉加入水，揉成面团 |
 | 5.揉面团，醒一会。 |
 | 6.像做汤圆一样，先把面团分成小剂子，然后把咸菜馅放入，揉成圆，按扁。 |
 | 7.挨个放入电饼铛，用刷子刷上油 |
 | 8.翻面的时候，洒点水 |
 | 9.放入盘中，完成！咸菜的香与肉的香味结合，真的是美味极了！ |
【咸菜塌饼做法小贴士】
