夏日芒果意大利面
| 夏日炎炎，气温高，人都不知道吃点什么才好，这样的天气很容易让人没有了胃口，看着什么都不想吃，今天我用茄汁来炒意面，酸酸甜甜的番茄汁，再加上香甜的芒果，呵呵，这一道适合夏日来食用的芒果意面就出炉了，成功打开我家小宝贝的胃口，家有小宝的朋友，都来试试吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】意大利面100g，芒果1个，猪肉80g |
| 【辅料】青甜椒1/2个，红甜椒1/2个，胡萝卜1小根，生抽适量，糖适量，盐适量，料酒适量，生粉适量，芝麻油适量，番茄酱适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉切细丝，青红甜椒和胡萝卜切细丝备用，芒果也去皮切细丝备用。 |
 | 2.猪梅肉切细条，加入生抽、糖、盐、料洒、生粉和芝麻油搅匀腌制30分钟。 |
 | 3.锅中注入足够的水，大火煮沸，放入意大利面 |
 | 4.中火煮12分钟，煮至面条完全煮熟无硬芯时，再将意面捞起来放入冰的凉开水里冲洗一遍，沥干水份备用 |
 | 5.锅内加入适量的油，大火烧至八成热时，下入肉丝快速滑炒至熟 |
 | 6.将炒好的肉丝盛起 |
 | 7.油留在锅内，重新烧热后，下入切成丝的青红椒与胡萝卜，大火炒至断生 |
 | 8.番茄酱加入一点的水和糖，搅匀，倒入锅内 |
 | 9.加入事先煮好的意面，快速翻炒均匀 |
 | 10.调入盐和生抽，再加入一点点的水，炒匀 |
 | 11.再加入肉丝和芒果丝，快速翻炒均匀即可出锅食用 |
【夏日芒果意大利面做法小贴士】
| 1、番茄酱比较酸，要调入足够的糖，炒均后可试试味道，要是太酸，还可以中途再加点糖哦。 2、芒果丝最后放入，快速翻炒均匀即可，不用炒很久的哦。 |
