皮蛋瘦肉粥
| 今天我家先生出差回来，电话里说是差不多晚上十点左右到家，然后在高铁上没吃晚饭，就想着这么迟，还是做点好消化一点的食物给先生吧，这么冷的天气，一碗热腾腾的皮蛋瘦肉粥又美味还暖胃，应该是不错的！那么说做就做吧！ |
【食材与调料】
【主料】大米1.5勺，皮蛋1个，瘦肉50g |
| 【辅料】生姜适量，葱少许，盐少许，油少许，料酒少许，糖少许，酱油少许，玉米淀粉少许 |
【制作步骤】
 | 1.材料汇总图 |
 | 2.米洗好，像平时煮粥一样加好水放一边待用，把姜去皮切姜丝，葱切葱花，瘦肉切丝，皮蛋剥好壳，准备切小块. |
 | 3.瘦肉加点盐、糖、酱油、姜丝、料酒以及少许玉米淀粉腌制10分钟. |
 | 4.把所有材料加入到电饭煲里，按下煮粥键开煮啦！ |
 | 5.噔噔噔！煮好啦！碗里放一点葱花，把粥盛起来，搅拌一下就可以啦！一碗美味又暖胃的粥就成啦！刚好先生回到家，洗漱一下就可以吃啦！ |
【皮蛋瘦肉粥做法小贴士】
| 小贴士切皮蛋时刀上抹点油会比较好切！ |
