虾仁莲藕的做法,怎么做虾仁莲藕好吃,做虾仁莲藕需要哪些食材?-优卡食谱网

当季是莲藕还有明虾上市的季节哦，这个季节里这二样食材即新鲜又便宜。这个季节里的藕比较嫩脆，比较适合做清炒或是凉拌之类的菜，今天我拿它是用来炒制虾仁。这次的活动菜谱里也有这款菜。虾仁莲藕补充优质蛋白，还能健脾养胃。其实这种炒法我还没有混搭过，这也是第一次混搭，嫩藕的脆爽配上鲜虾的鲜嫩，真当是很不错的口感及营养呢，好了送上先喜欢的可以参考一下。

【食材与调料】

【主料】明虾200g，莲藕400g

【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，辣椒适量，淀粉适量

【制作步骤】

	1.备莲藕、彩椒、明虾。
	2.将所用食材改去皮去壳改刀备用。
	3.热锅加油，将藕片下锅炒制。
	4.虾肚用料酒还有淀粉微抓备用。
	5.加适量细盐调味。
	6.再加适量料酒提鲜。
	7.炒出香味后再将虾仁下锅。
	8.同时将彩椒改刀下锅，炒至虾仁熟透即可。
	9.一份虾仁莲藕就完成了哦。