虾仁蛋奶羹的做法,怎么做虾仁蛋奶羹好吃,做虾仁蛋奶羹需要哪些食材?-优卡食谱网

在一本法式日本料理的图书里看到这道漂亮的“虾仁蛋奶羹”，据说有相当强大的美颜补水功能，为了这张老脸，因此花了半天时间来折腾。老实讲，做出来之后才恍然明白，如果不贪图那摆盘的美，它就是一个中式的“虾仁蒸蛋”罢了！突然有所领悟，所谓的自爱，就是平静地慢慢等待一张适度成熟的脸。

【食材与调料】

【主料】鸡蛋1个，牛奶200ml，虾仁10个

【辅料】盐2g，姜酒适量，酱油少许，麻油少许

【制作步骤】

	1.鸡蛋打入牛奶中。
	2.将鸡蛋打散成蛋奶液。
	3.将蛋奶液过滤到碗中，加保鲜膜盖好，蒸锅水烧开后，放入蒸锅中小火蒸10分钟。
	4.蒸蛋奶的时候，将虾仁姜酒水稍稍腌制洗净处理好，放入锅中用白水煮熟，加少许酱油和麻油浸泡。
	5.蒸好的蛋奶用滤网捣碎后。
	6.倒入杯中，放上浸泡过的虾仁即可。