虾仁菠菜蛋花粥
| 天气渐渐凉了，感觉秋意越来越浓了，做了几款粥暖暖胃。大家在家里也可以试一试哦，味道很不错的呢！ |
【食材与调料】
| 【主料】大米50g |
| 【辅料】菠菜20g，虾仁20g，鸡蛋1个，胡萝卜适量，盐5g，葱花适量，白酒5ml，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.大米漂洗干净后放入锅内熬煮 |
 | 2.选用配料 |
 | 3.虾仁清洗干净后挑去虾线 |
 | 4.虾仁放入盐，白酒去除腥味 |
 | 5.鸡蛋打散备用 |
 | 6.把胡萝卜切成小颗粒，菠菜切小段 |
 | 7.粥煮粘稠后加入胡萝卜 |
 | 8.胡萝卜煮熟后加入虾仁搅拌均匀 |
 | 9.最后放入菠菜 |
 | 10.菠菜成熟后改大火，撒上蛋液 |
【虾仁菠菜蛋花粥做法小贴士】
| 1，大米煮制前最好泡半个小时 2，虾仁的虾线要挑出去，用白酒腌渍几分钟，出去腥味 3，先放不宜成熟的食物 |
