虾仁报春
| 春天到了，在这样的季节里吃点素菜再清淡不过了，芹菜有降血压的功效，木耳能排除体内的毒素。 |
【食材与调料】
【主料】虾仁7个，芹菜1根，胡萝卜适量，木耳，干香菇2个 |
| 【辅料】料酒2g，蒜2个，玉米淀粉ml |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.木耳和香菇用开水泡1小时备用 |
 | 3.虾仁用凉水泡开把虾背划开取出虾线清洗干净倒入适量料酒腌制10分钟备用 |
 | 4.芹菜清洗干净切3厘米长胡萝卜切成片备用 |
 | 5.做上水放少许盐和食用油，水开后倒入芹菜和胡萝卜焯2分钟捞出备用， |
 | 6.蒜切片，倒入油，先倒入虾仁煸炒片刻再倒入蒜片，先倒入蒜怕虾仁倒入就糊了 |
 | 7.倒入所有食材煸炒片刻加少许盐勾入少量薄芡即可出锅 |
 | 8.成品图 |
【虾仁报春做法小贴士】
| 小贴士焯芹菜的时候水里加点盐和食用油焯出的菜更营养 |
