虾皮辣子炒大葱
| 一直喜欢妈妈做的炒虾皮，很简单的做法可是怎么也做不出妈妈的味道，过节了，我们回到了妈妈的身边，姐妹们争先抢着要做这道菜，有人说先大葱，有人说先放虾皮，只见妈妈笑眯眯的说，你们准备好了，我来给你们做吧，我们都高兴坏了，今天让我们都大家都来品尝妈妈的手艺吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】虾皮100g，大葱1颗 |
| 【辅料】红尖椒8个，盐适量，味精适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.虾皮用清水洗过，在泡10分钟。 |
 | 2.准备红尖椒，按个人口味准备。 |
 | 3.准备大葱一颗。 |
 | 4.切好的食材。 |
 | 5.炒勺放油。 |
 | 6.油温5成热放入红尖椒，炒出香味。 |
 | 7.然后放大葱炒片刻。 |
 | 8.后放入虾皮翻炒。 |
 | 9.按个人口味加入生抽及盐，出锅前放少许味精。 |
 | 10.出锅装盘。 |
【虾皮辣子炒大葱做法小贴士】
| 此菜味道极其鲜美，虾皮含钙量高，适合早餐，晚餐。虾皮用清水洗净泡泡，可以去除里面的盐分，吃起来不那么咸。 |
