虾米蒸蛋
| 又是一道简单的宝宝点心，加点虾米，加点葱花，加点盐，简单有营养，又不失美味的宝宝美食，话说回来，一直有一个问题困扰着我，之前用不锈钢碗蒸蛋的时候出现了蛋一直保持液体状态，蒸不熟的情况，之前做过两三次，原本还以为是鸡蛋的问题，后来怀疑是器皿的材质问题，不知道豆亲们是否出现过这样的情况呢，可以找出问题所在吗？ |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋1个，虾米30g |
| 【辅料】盐适量，小葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.虾米洗净切碎，将鸡蛋打入碗中，加入虾米和葱花 |
 | 2.加少量盐，打散后加入等量的水搅匀 |
 | 3.覆上保鲜膜，用牙签在膜上扎无数个小洞 |
 | 4.锅里装水，直接将碗放入，上汽后蒸6分钟 |
 | 5.蒸好的鸡蛋，是不是很平滑呢 |
【虾米蒸蛋做法小贴士】
| 蒸好的鸡蛋，是不是很平滑呢，这是保鲜膜的功劳了。 |
