下酒鸡爪
| 清水煮开放香叶，姜片，5分钟凉水翻洗油锅，冰糖，融化炒，姜丝，辣椒，料酒，酒糟，啤酒，浸没生抽，陈醋，大火收汁，芝麻，葱花 |
【食材与调料】
【主料】鸡爪根15个 |
| 【辅料】姜片2片，香叶适量，辣椒适量，料酒适量，酒糟适量，啤酒适量，生抽适量，陈醋适量，芝麻适量，葱花适量，冰糖适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.下水煮5分钟，放姜片，香叶 |
 | 2.放油，冰糖，下鸡爪，放干辣椒，姜片，蒜 |
 | 3.倒入啤酒，煮。大火收汁 |
 | 4.成品。 |
【下酒鸡爪做法小贴士】
| 小贴士煮 |
| 清水煮开放香叶，姜片，5分钟凉水翻洗油锅，冰糖，融化炒，姜丝，辣椒，料酒，酒糟，啤酒，浸没生抽，陈醋，大火收汁，芝麻，葱花 |
【主料】鸡爪根15个 |
| 【辅料】姜片2片，香叶适量，辣椒适量，料酒适量，酒糟适量，啤酒适量，生抽适量，陈醋适量，芝麻适量，葱花适量，冰糖适量，油适量 |
| 1.下水煮5分钟，放姜片，香叶 |
| 2.放油，冰糖，下鸡爪，放干辣椒，姜片，蒜 |
| 3.倒入啤酒，煮。大火收汁 |
| 4.成品。 |
| 小贴士煮 |
