西施骨鱼翅瓜汤
【食材与调料】
【主料】西施骨250g，鱼翅花半个 |
| 【辅料】薏米一把，盐适量，鸡粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.1.将西施骨砍大块，水开煮去血水，清水洗净。 |
 | 2.2.将鱼翅瓜切成两半，取一半洗净备用。 |
 | 3.薏米洗净，泡水半小时。备用 |
 | 4.鱼翅瓜和西施骨，薏米放入高压锅，放入四大碗水，盖上锅盖，按温火靓汤煲十二分钟。 |
 | 5.煮好后，把鱼翅瓜捞起，下去适量盐 |
 | 6.适量鸡粉 |
 | 7.待凉些的鱼翅瓜用筷子搅拌一下，那一条条如鱼翅般的瓜肉就下来了，还有黏住瓜壳的可以用勺子勺下来，去掉黑子。 |
 | 8.把鱼翅瓜肉再放回汤里搅匀就可盛碗。开动拉，香鲜可口。好喝哦！ |
【西施骨鱼翅瓜汤做法小贴士】
