西蓝花虾仁炒饭的做法,怎么做西蓝花虾仁炒饭好吃,做西蓝花虾仁炒饭需要哪些食材?-优卡食谱网

一直觉得炒饭是一种花样繁多、百吃不厌的主食，配料完全可以随心所欲，可简单可奢华，无论是剩米饭、边角料，还是精心准备的配料，到最后炒出的饭都那么好吃！爱吃炒饭的朋友肯定在默默点头赞同吧~~今天做这个炒饭，用的是没想稻五常大米，生长在肥沃的黑土地上的有机大米，得天独厚的种植环境、摒弃化肥农药、远离尘嚣污染、较长的生长周期，造就了品质优良的没想稻有机大米。不愧是五常大米，打开包装的一瞬间，一股清香扑鼻而来，蒸米饭的时候，厨房里也是满屋的米香，家里人都说这米很不错。

【食材与调料】

【主料】大米280g

【辅料】鲜虾6只，西蓝花30g，胡萝卜30g，葱2g，姜2g，植物油10g，精盐2g，鸡精1g，料酒5g，白胡椒粉少许

【制作步骤】

	1.准备材料，西蓝花胡萝卜洗净，我是现蒸的米饭，如果有剩米饭也行的。
	2.大米2杯，淘洗一下放入电饭煲，加入适量水。
	3.选择标准米饭程序，蒸熟后取出晾一下。
	4.鲜虾去壳，尾部最后一节壳不去，挑出虾肠，放入少许胡椒粉、料酒抓匀腌一会儿。
	5.胡萝卜切成菱形小粒，西蓝花掰成小块儿。
	6.西蓝花焯一下水捞出备用。
	7.葱姜切一下。
	8.不粘锅放适量油，放入葱姜炒香，放入胡萝卜里煸炒一下。
	9.胡萝卜八成熟的时候放入西蓝花和虾仁翻炒。
	10.放入适量盐炒匀。
	11.放入米饭。
	12.改小火，把米饭压碎炒匀。
	13.翻炒几下，放入鸡精翻匀即可。