西红柿木耳炒鸡蛋的做法,怎么做西红柿木耳炒鸡蛋好吃,做西红柿木耳炒鸡蛋需要哪些食材?-优卡食谱网

这是一款非常家常的菜肴。营养价值比较高，含有丰富的动物蛋白和维生素C。加入了黑木耳，还可疏通血管，排毒降脂，通便减肥。

【食材与调料】

【主料】鸡蛋4个，西红柿2个

【辅料】油适量，盐适量，黑木耳适量

【制作步骤】

	1.黑木耳用水泡发后择干净，用刀切成略小的块。
	2.锅置火上加入水烧开，放入黑木耳烫熟后捞出控水待用。（约1~2分钟）
	3.把两个西红柿洗净切成大块待用。
	4.鸡蛋4个打入碗内，并加入适量的盐。
	5.然后把鸡蛋搅散搅匀
	6.再把烫好的黑木耳放入搅匀。
	7.锅置火上加入稍多点的色拉油（比平时炒菜多一点点）。
	8.油温5成热时，放入蛋液翻炒均匀。
	9.鸡蛋炒至嫩黄时盛出待用。
	10.锅内有少许的剩油，放入西红柿翻炒均匀。
	11.西红柿变色后放入少许盐翻炒均匀。
	12.再把鸡蛋倒入翻炒均匀即可。