西红柿面的做法,怎么做西红柿面好吃,做西红柿面需要哪些食材?-优卡食谱网

妈妈这几天感冒，吃什么都不香，总说嘴里没味道，于是我就想着给她做碗面条，她又不爱吃鸡蛋，只好做纯西红柿面了。没想到，味道还不错。西红柿炒的很稠，妈妈胃口大开，连汤再面，都吃了。

【食材与调料】

【主料】西红柿2个，挂面50g

【辅料】油适量，盐适量，香葱少量，生姜少量，胡椒粉少量

【制作步骤】

	1.西红柿洗干净，切成小块。
	2.香葱洗净，切末。姜切成薄片。热油锅，将香葱和姜片放入，翻炒几次，为了煸出香味。
	3.将西红柿放入锅中煸炒。
	4.火不要太大，中火，一直将西红柿炒烂，炒化，汤汁会变得特别稠。
	5.倒入热水。水量的掌握，就用盛面的碗，就可以。放入少许的盐。
	6.等着水沸腾后，放入挂面。马上用筷子搅拌，省的面条粘成一起。
	7.煮熟的方法很多。面条的颜色变得微透明，或者用筷子很容易掐断，就可以了。最后放胡椒粉。