西红柿炒鸡蛋
| 番茄红素具有特别的抗氧化能力,鸡蛋是营养丰富的食物，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。突出优点是，鸡蛋含有自然界中最优良的蛋白质。 |
【食材与调料】
| 【主料】西红柿300g，鸡蛋150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋3个，打散后备用。 |
 | 2.西红柿3个切块。 |
 | 3.锅中放油，鸡蛋炒熟，备用。 |
 | 4.锅中油烧热，放葱花煸出香味，加入西红柿翻炒几下，加入炒好的鸡蛋翻炒。 |
 | 5.加入糖、盐。调味即可。 |
【西红柿炒鸡蛋做法小贴士】
| 也可以不加糖的。 |
