西红柿炒鸡蛋
| 西红柿鸡蛋特别下饭，每次吃米饭必备西红柿鸡蛋、鱼香肉丝。大宝特别喜欢老公炒的西红柿鸡蛋，话说水平实在高超，今儿按照他的方子做了一次确实不错。 |
【食材与调料】
【主料】西红柿酱200克g，鸡蛋3个g |
| 【辅料】盐适量g，番茄酱适量g |
【制作步骤】
 | 1.准备食材。西红柿酱自己做的，现在的西红柿吃着实在不放心。 |
 | 2.鸡蛋打散，用上劲儿。 |
 | 3.锅中入油，烧热。 |
 | 4.下入鸡蛋，快速翻炒， |
 | 5.锅中入油，放入葱花，蒜蓉爆香。 |
 | 6.加入西红柿翻炒， |
 | 7.淋入少许番茄酱翻炒。 |
 | 8.翻炒片刻，即可出锅。 |
【西红柿炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士1.打鸡蛋的时候要用上劲儿，感觉每次打都像液体能蹦出来一样。2.等油热了再放鸡蛋，然后迅速炒散，可以用筷子试下油温，用筷子从里面蘸一下起泡即可。3.放番茄沙司为了题味，没有可以不放。 |
