西瓜西米露
| 西瓜是夏天最佳消暑水果，甘甜多汁。用西瓜汁浸泡过的西米露颜色粉红亮丽，非常漂亮，看着都凉快，更别说喝上一口啦！跟“nicole1026 ”学做的这款西瓜西米露，深受全家人的喜爱。 |
【食材与调料】
| 【主料】西瓜300g |
| 【辅料】西米100g |
【制作步骤】
 | 1.准备西瓜和西米。 |
 | 2.将西瓜去皮，用叉子去掉瓜籽，切成小块。 |
 | 3.将西瓜块放入料理机里榨成汁，过滤后放入大碗中。 |
 | 4.锅中加水烧开后，加入西米，转小火，盖上盖子煮20-25分钟。 |
 | 5.当西米呈透明色，只剩中间一点小白点的时候，关火，盖上盖子焖3分钟，待西米完全变透明时，用网筛捞起，过几遍凉开水。 |
 | 6.将西米倒入西瓜汁中浸泡，至少15分钟。 |
 | 7. 放入冰箱冷藏后味道更棒。 |
【西瓜西米露做法小贴士】
| 1. 一定要将水烧开后，再放入西米，不然容易将西米煮粘。 2. 煮西米时，一定要随时搅动，以免粘锅。 |
