西瓜皮鸡蛋饼
| 有一次听同事讲可以用西瓜皮来烙饼，就一直想试一下，那天孩他爸买的西瓜皮好厚啊，我想这可不能浪费了，头天晚上去硬皮，去红瓤，放进冰箱，第二天傍晚拿出来烙的饼，总共烙了两个，我和儿子吃了一个，孩他爸吃了一个。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋50g，面粉100g，西瓜皮160g |
| 【辅料】鸡精适量，盐适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.西瓜皮去硬皮，去红瓤。 |
 | 2.用擦丝器擦成丝。 |
 | 3.加一个鸡蛋、适量的盐、鸡精、胡椒粉。 |
 | 4.加适量的面粉。 |
 | 5.搅拌均匀。 |
 | 6.把面糊均匀的摊在电饼铛里。 |
 | 7.煎一会后翻个，煎熟即可。 |
【西瓜皮鸡蛋饼做法小贴士】
| 1、加点虾皮味道会更好。 2、电饼铛中可以刷一层油，煎出来卖相更好。 3、用味极鲜、醋、蒜泥调成味汁，吃时蘸着味道更美哦~ |
