五彩凉糕
糯米糕颜色缤纷,特好吃,糯糯、细细、甜甜的,比想象好吃。而且无添加剂,健康卫生 |
【食材与调料】
【主料】糯米粉300g,澄粉100g,南瓜50g,糖60g,紫薯50g,绿茶粉50g |
【辅料】油适量,盐适量 |
【制作步骤】
1.准备材料,南瓜和紫薯蒸熟面 | |
2.糯米粉、澄粉和糖混合在一起用开水烫成雪花 | |
3.揉成面团后另分出三份,分别和南瓜,紫薯,绿茶粉揉成彩色面团 | |
4..把面团一块块擀开。擀成大小相等的薄片,一次将每块不同色的面片叠起来 | |
5.然后从一边卷起来,成长柱形 | |
6..用刀切成片 | |
7.在盆子上抹店油,放上糯米糕,冷水起锅,蒸8-10分钟即可 |
【五彩凉糕做法小贴士】
放凉后,装进容器里,放冰箱冷藏,味道更佳 |