威化饼干
| 某天出门办事，恰好有多余的时间，就去了附近的书店逛了下。随意翻阅了几本，看到了这个威化饼干，心里就嘀咕，不是华夫饼么。很强烈的欲望，就用手机拍了下来。哈哈，貌似有点那个哦~~ 趁着礼拜天，小龙虾在家的时候，赶紧炮制一个，也趁着是初秋，搭上了黄糖浆，冰激凌还有多此一举的巧克力碎，跟小孩有了一个美妙的下午茶时间。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋50g，黄油30g，牛奶100g，低筋面粉115g |
| 【辅料】糖30g，盐适量，玉米淀粉5g，泡打粉5g |
【制作步骤】
 | 1.黄油隔水溶化备用 |
 | 2.鸡蛋打散，加入糖拌匀 |
 | 3.加入黄油与牛奶拌匀 |
 | 4.粉类过筛加入其中 |
 | 5.加入盐，拌匀 |
 | 6.烤盘放火上加热 |
 | 7.加入面糊 |
 | 8.煎至两面金黄 |
【威化饼干做法小贴士】
| 模具事先涂油，经过几次试用，我觉得无所谓的。各位看自己家的模具哈。 |
