微波蛋糕
| 因为没有烤炉，所以我就想尽一切办法来给宝宝做蛋糕吃！之前我已经用蒸锅来做过蛋糕，今天和大家分享一下用微波炉来做蛋糕！ |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋2个 |
| 【辅料】面粉40g，白糖40g，牛奶5g，泡打粉2g，橄榄油7g |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材：鸡蛋、面粉、糖、橄榄油 |
 | 2.将鸡蛋黄和蛋清分离 |
 | 3.在蛋黄里加20g糖、和牛奶5g，橄榄油7g，打匀 |
 | 4.面粉加酵母粉拌匀，倒入打匀的蛋黄液中， |
 | 5.蛋液再次充分拌匀 |
 | 6.蛋清充分打发，打至蛋清起白沫的时候加余下糖的一半（10g），待蛋清变白，开始膨胀时再加入余下的糖（10g）一起打发 |
 | 7.将打发好的蛋黄和蛋清混合 |
 | 8.注意要用铲子上下、里外翻拌，不能顺一个方向搅拌 |
 | 9.取一个可以放到微波炉里加热的器皿，我使用的是瓷碗 四周抹食用油，我就把打蛋这个碗直接放入微波炉加热，也可以去模 因为微波炉功能不一样，我叮了4分钟蛋糕就打好了 有的微波炉可能要用到5、6分钟 |
 | 10.大家来看看成品吧！ 味道还真的不错，宝宝很喜欢，一个劲叫：“蛋糕、蛋糕”！ |
【微波蛋糕做法小贴士】
| 泡打粉可以用酵母粉来代替，用量1：1.5 色拉油可以用其他油，我使用的是橄榄油，比例不变。 |
