微波版罗勒鸡翅
罗勒又叫九层塔,已经是我们在生活中常见的食材,很多人是因为三杯鸡才熟悉这种香草。除了九层塔和罗勒之外,它还有一个更霸气的名字“金不换”,通常潮菜中都这么叫。全草具有疏风解表、化湿和中、行气活血、解毒消肿之效,入药入菜都很有价值。家里的罗勒长疯了,所以变着法的入菜了,先来个鸡翅。 |
【食材与调料】
【主料】鸡中翅6个 |
【辅料】油1勺,生抽1勺,南乳汁1勺,海鲜酱1勺,辣椒酱半勺,罗勒适量 |
【制作步骤】
1.鸡翅对切,撒生姜粉、少许料酒、盐腌制15分钟 | |
2.罗勒铺在盘子上,将鸡翅摆在罗勒上 | |
3.将所有辅料中的料调成酱汁,淋在鸡翅上,微波4分钟,然后翻面继续微波3分钟。 | |
4.取出鸡翅,重新摆盘,下面垫上新鲜的罗勒叶,搞定 |
【微波版罗勒鸡翅做法小贴士】
最重要的一步在于调酱料,可以根据自己的口味调整,加醋加糖啥的,help yourself |