豌豆火腿粒蛋饼
| 看着窗台上，我可爱的绿植们，我想说，我太爱你们了，只要目光掠过窗台，你们优美的身姿就映入眼帘，一抹发自心底的微笑，顷刻间，浮现在我的脸上…… 前段时间，菜场卖豌豆的小贩众多，后悔没有多买点儿， 看着冰箱里的半袋豌豆，心里那个悔呀~~ |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋1个，火腿1根 |
| 【辅料】清水适量，盐适量，十三香适量，植物油适量，豌豆粒适量，小麦面粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料：火腿、鸡蛋、豌豆。 |
 | 2.准备适量面粉。 |
 | 3.豌豆焯一下水。 |
 | 4.火腿切小粒，豌豆捞出备用。 |
 | 5.鸡蛋打入大碗内。 |
 | 6.搅匀，放盐和十三香。 |
 | 7.搅匀，放入面粉。 |
 | 8.搅拌均匀，面糊呈线状往下流的程度即可。 |
 | 9.放入火腿粒、豌豆粒。 |
 | 10.搅匀，静置一会儿，再次搅匀。 |
 | 11.平底锅倒入少许油，开小火。 |
 | 12.倒入蛋糊。用铲子摊均匀、成圆形。 |
 | 13.待底部煎至金黄色后翻面煎另一面。 |
 | 14.盛出、切块儿装盘。 |
【豌豆火腿粒蛋饼做法小贴士】
| 1、面糊的稀稠可以根据自己喜好来调，稀的话饼就薄一点，反之就会厚一点。 2、蛋饼里可以加任何你喜欢的食材，可以变化出多种不同营养的蛋饼，最适宜做早餐了。 |
