豌豆拌粉丝
| 粉丝我比较喜欢吃凉拌的，加点醋酸酸滑滑的好吃，发过肉末豌豆之后，才发现许多人不认识这种豌豆，在我们四川家乡，种的就是这种豌豆呢，面面的好吃。有人说这个有嚼劲，其实不是，这个豌豆一咬即破的。 |
【食材与调料】
| 【主料】豌豆100g，粉丝50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，蒜适量，生抽适量，豆瓣酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.坐锅烧水，水开后把粉丝焯熟捞出 |
 | 2.捞出后放凉开水里过凉 |
 | 3.豌豆下锅煮熟捞出 |
 | 4.蒜切末，葱切末 |
 | 5.坐锅烧油，油热后把葱姜蒜炒香 |
 | 6.加入豆瓣酱炒香，小女不吃辣，所以放得少 |
 | 7.加入少许清水，煮出香味来 |
 | 8.调入食盐 |
 | 9.豌豆和粉丝放大碗里，把锅里的料汁倒入 |
 | 10.加入凉拌醋 |
 | 11.拌匀即可 |
【豌豆拌粉丝做法小贴士】
| 这个豌豆提前泡好了的，干豌豆一定要泡透，煮出来吃着才好吃。 |
