土豆丝卷饼
| 每次看到街上卖的卷饼都很火爆，卷一个饼加点菜要2块多，也总觉得不卫生，就想着自己做，我把外面卖的单饼换成了鸡蛋饼吃起来更香，还既省钱又卫生又营养。算算一个卷饼也就1块钱左右。超划算吧，你也来动手试试吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋2个，面粉300g |
| 【辅料】土豆200g，胡萝卜100g，青椒2个，油适量，盐适量，葱适量，味精适量，花椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.用胡萝卜、青椒炒好的土豆丝待用 |
 | 2.准备面粉和鸡蛋 |
 | 3.然后加花椒粉、盐调成稀一点的面糊 |
 | 4.电饼铛烧热刷一层油，倒入面糊摊平 |
 | 5.待鸡蛋饼定型成熟后，放一些土豆丝在饼的一侧 |
 | 6.用一双筷子，从锅子的顶端开始，朝着自己胸前的方向，把鸡蛋饼和土豆丝卷起来。 |
 | 7.卷完后从中间切一半装盘即可 |
【土豆丝卷饼做法小贴士】
| 面糊调稀一点，这样在电饼铛上容易成型，烙出的饼还薄。 |
