土豆炒洋葱
| 我家是土豆控，家里一般不缺少土豆，因为土豆放着也不容易烂，所以随时吃也比较方便，今天想吃烤土豆了，没有肉肉一起烤又放弃了，随便搭配了洋葱一起炒，加了孜然，也有烧烤的味道，很受孩子喜爱。 |
【食材与调料】
【主料】土豆500g，洋葱135g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油1勺，豆瓣酱1勺，姜适量，蒜适量，孜然粉1勺，胡椒粉半勺，鸡精半勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备好土豆和洋葱。 |
 | 2.土豆洗净切块，再用清水冲洗一遍。 |
 | 3.洋葱切丝。 |
 | 4.锅热油，下姜蒜爆香。 |
 | 5.加入土豆片。 |
 | 6.加点酱油，豆瓣酱。 |
 | 7.再加半碗清水一起烧制。 |
 | 8.烧到水分变干，土豆片基本熟了。 |
 | 9.加入洋葱。 |
 | 10.加点孜然粉，胡椒粉一起翻炒。 |
 | 11.最后加点盐，鸡精调味。 |
 | 12.装盘。 |
【土豆炒洋葱做法小贴士】
| 小贴士1、土豆切的片比较厚，所以得加点水焖熟。 2、洋葱待土豆差不多熟了，再放下去炒几下，保持爽脆感。 3、加点胡椒，孜然粉更香，有吃烧烤的感觉。 |
